Momente – der Podcast zum Magazin von Tank & Rast #4

00:00:00: Hallo und herzlich willkommen zu einer weiteren spannenden Folge von Momente, der Podcast

00:00:06: von Tank und Rast. Schön, dass Sie dabei sind.

00:00:08: Heute haben wir wieder eine sehr abwechslungsreiche Sendung für Sie vorbereitet, in der wir über

00:00:15: vieles sprechen werden. Von kuriosen Geschichten auf der Autobahn bis hin zu leckeren Pommes.

00:00:21: Ja, ich bin besonders auf die Geschichte mit den verlorenen Schuhen auf der Autobahn gespannt.

00:00:25: Es ist schon komisch, dass man doll immer wieder einsame Schuhe findet und ich wette,

00:00:30: viele von Ihnen haben sich auch schon gefragt, wie kommen die da hin?

00:00:33: Genau und das werden wir heute klären. Aber das ist noch nicht alles.

00:00:38: Wir machen einen Ausflug in die Halle 77, ein faszinierendes Oldtimer-Museum in Dortmund,

00:00:44: das sich auf Autos aus den 70er und 80er Jahren spezialisiert hat.

00:00:48: Diese Autos sind nicht nur Ausstellungsstücke, sie werden restauriert und wieder auf die

00:00:52: Straße gebracht.

00:00:54: Und natürlich reden wir auch über Digital Detox.

00:00:57: Das ist ein Thema, das immer mehr Menschen beschäftigt.

00:01:00: Wie schaffen wir es in einer digitalen Welt, uns ab und zu bewusst von unseren Geräten

00:01:04: zu trennen und einfach mal abzuschalten?

00:01:07: Für Naturliebhaber haben wir auch etwas im Programm.

00:01:10: Wir stellen den Tod nauer Wasserfall im Schwarzwald vor.

00:01:13: Ein beeindruckendes Naturwunder, das viele noch nicht kennen, aber auf jeden Fall einen

00:01:18: Besuch wert ist.

00:01:19: Und zum Schluss wird's nochmal lecker.

00:01:21: Wir werfen einen Blick auf die Geschichte und Zubereitung der Pommes.

00:01:24: Die goldbrauen Stäbchen sind aus keiner Küche mehr wegzudenken und haben eine faszinierende

00:01:29: Geschichte.

00:01:30: Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie unseren Podcast voller spannender Geschichten.

00:01:35: Wir beginnen mit den verlorenen Schuhen auf der Autobahn.

00:01:39: Wer schon einmal auf einer Autobahn unterwegs war, kennt das Phänomen.

00:01:47: Man fährt, der Verkehr fließt und plötzlich sieht man einen einsamen Schuh am Straßenrand

00:01:53: liegen.

00:01:54: Mal ist es ein Sportschuh, mal eine Sandale oder ein einzelner Stiefel.

00:01:59: Aber warum stehen diese Schuhe da?

00:02:02: Wie kommen sie auf die Autobahn?

00:02:04: Und warum sehen wir sie so oft?

00:02:06: Ein Rätsel, das viele Menschen beschäftigt und zu dem es viele Theorien gibt.

00:02:13: Eine der häufigsten Erklärungen ist, dass die Schuhe während der Fahrt verloren gehen.

00:02:18: Man mag es sich nicht sofort vorstellen, aber in der Hektik des B- und Endladens an

00:02:24: einer Raststätte kann ein Schuh leicht aus dem Autofallen oder am Straßenrand landen.

00:02:29: Vor allem Familien mit kleinen Kindern können ein Lied davon singen.

00:02:34: Kinder neigen dazu auf langen Autofahrten unruhig zu werden.

00:02:38: Sie ziehen ihre Schuhe aus, spielen damit oder werfen sie sogar aus dem Fenster.

00:02:43: Oft merken die Eltern erst viel später, dass ein Schuh fehlt.

00:02:47: Und dann ist es schon zu spät, um umzudrehen und ihn wieder einzusammeln.

00:02:51: Eine weitere verbreitete Theorie betrifft die Lkw-Fahrer.

00:02:55: Biele Lkw-Fahrer stellen ihre Schuhe während der Pausen auf das Trittbrett des Fahrzeugs,

00:03:00: um bequem zwischen verschiedenen Schuhen wechseln zu können.

00:03:03: Nicht selten wird dabei ein Schuh vergessen und fällt während der Fahrt herunter.

00:03:08: Und so bleibt ein einsamer Schuh zurück.

00:03:11: Ein stiller Zeuge der Hektik des Fernverkehrs.

00:03:14: Manche vermuten sogar, dass verlorene Schuhe das Ergebnis hitziger Diskussionen

00:03:20: oder Streitereien im Auto sein könnten.

00:03:22: Vielleicht fliegt der Schuh aus dem Fenster, wenn die Emotionen hochkochen.

00:03:26: Ein Symbol des Frusts, das auf der Autobahn landet und dort liegen bleibt.

00:03:31: Natürlich ist das nur eine von vielen möglichen Erklärungen.

00:03:35: Aber diese Theorie trägt zur Faszination bei, die verlorene Schuhe auf uns ausüben.

00:03:40: Doch was passiert mit den verlorenen Schuhen, wenn sie erst einmal dort liegen?

00:03:45: Die Straßenwacht und andere Sicherheitsdienste sind sich dieses Phänomens bewusst

00:03:50: und räuben regelmäßig die Autobahnen von solchen Gegenständen frei.

00:03:55: Denn so klein und unscheinbar ein Schuh auch sein mag,

00:03:58: er kann zu einer echten Gefahr im Straßenverkehr werden.

00:04:01: Ein Auto, das versucht, einem auf der Fahrbahn liegenden Schuh auszuweichen,

00:04:06: kann leicht ins Schleudern geraten oder andere Fahrzeuge gefährden.

00:04:10: Für manche Menschen haben auf der Autobahn verlorene Schuhe

00:04:13: jedoch eine ganz besondere Bedeutung.

00:04:16: Es gibt Sammler, die diese Fundstücke als kleine Schätze betrachten.

00:04:21: Für sie sind die Schuhe nicht nur Abfall, sondern Objekte mit einer eigenen Geschichte.

00:04:28: Sie erzählen von den kleinen Missgeschicken und alltäglichen Dramen,

00:04:32: die sich auf unseren Straßen abspielen.

00:04:35: Es gibt sogar Sammler, die gezielt nach solchen Autobahnen zu Vinirs Suchen.

00:04:39: Am Ende wird das Rätsel, der auf der Autobahn verlorenen Schuhe,

00:04:43: wohl nie ganz gelöst werden.

00:04:45: Aber vielleicht ist das auch gar nicht nötig.

00:04:48: Manchmal ist es gerade das Unerklärliche,

00:04:50: das uns innehalten und darüber nachdenken lässt,

00:04:53: welche Geschichten diese verlorenen Schuhe erzählen könnten.

00:04:57: Das ist doch faszinierend, oder?

00:04:59: Jeder dieser verlorenen Schuhe könnte eine eigene kleine Geschichte erzählen.

00:05:03: Von langen Autofahrten, kleinen Missgeschicken

00:05:06: oder vielleicht sogar von Streitereien im Auto.

00:05:09: Ja, und ich finde es spannend, wie oft wir solche Dinge sehen,

00:05:12: ohne wirklich darüber nachzudenken.

00:05:15: Aber jetzt lassen wir die Schuhe hinter uns

00:05:17: und machen einen Ausflug in die Vergangenheit.

00:05:19: Genauer gesagt, in die Halle 77 in Dortmund,

00:05:22: ein ganz besonderes Oldtimer-Museum.

00:05:25: Die Halle 77 in Dortmund ist kein Museum wie jedes andere.

00:05:32: Sie ist ein lebendiger Ort,

00:05:34: an dem die Autos der 70er- und 80er-Jahre wieder zum Leben erweckt werden.

00:05:38: Diese Fahrzeuge, die viele von uns noch aus ihrer Kindheit oder Jugend kennen,

00:05:44: haben in der Halle 77 einen ganz besonderen Platz gefunden.

00:05:48: Hier werden sie nicht nur ausgestellt,

00:05:50: sondern von Grund auf restauriert und wieder auf die Straße gebracht.

00:05:55: Marco Degenhardt, der Gründer der Halle 77, hat eine klare Mission.

00:06:01: Er will die Autos, die den Alltag von Millionen Menschen geprägt haben,

00:06:05: vor dem Verfall retten.

00:06:07: Sein Ziel ist es, diese Klassiker nicht nur zu erhalten,

00:06:10: sondern sie auch wieder fahrtüchtig zu machen.

00:06:13: In Halle 77 wird jedes Fahrzeug zu einem neuen Projekt

00:06:18: und manchmal auch zu einer neuen Herausforderung.

00:06:21: Denn viele der Autos, die hier ankommen,

00:06:24: sind in einem desolaten Zustand, oft verrostet und vernachlässigt.

00:06:29: Doch für Marco und sein Team gibt es kein Auto,

00:06:32: das sie nicht wieder auf Vordermann bringen könnten.

00:06:35: Was die Halle 77 so besonders macht,

00:06:38: ist die Leidenschaft, mit der hier gearbeitet wird.

00:06:41: Jedes Auto, das hier restauriert wird, erzählt seine eigene Geschichte.

00:06:45: Die meisten sind keine teuren Luxuskarossen, sondern Alltagsautos.

00:06:50: Modelle wie der VW Golf, der Opel Ascona und der Ford Capri

00:06:55: waren in den 70er- und 80er-Jahren allgegenwärtig.

00:06:58: Sie sind die eigentlichen Stars der Halle 77

00:07:02: und wecken bei vielen Besuchern Erinnerungen an die eigene Jugend,

00:07:06: an die erste Fahrt mit dem Auto der Eltern

00:07:09: oder an das erste eigene Auto.

00:07:11: Aber nicht nur für Autofans ist die Halle 77 interessant.

00:07:16: Dank ihres YouTube-Kanals

00:07:17: hat sich die Werkstatt auch online einen Namen gemacht.

00:07:21: Über 425.000 Abonnenten verfolgen wie Marco und sein Team

00:07:26: alte Autos wieder auf Vordermann bringen.

00:07:28: In ihren Videos zeigen sie detailliert, wie sie die Fahrzeuge restaurieren.

00:07:33: Von der ersten Bestandsaufnahme bis zur abschließenden Probefahrt.

00:07:37: Diese Videos sind nicht nur lehrreich, sondern auch unterhaltsam

00:07:41: und geben einen faszinierenden Einblick in die Welt der Oldtimer-Restaurierung.

00:07:46: Ein weiteres Highlight der Halle 77

00:07:49: sind die zahlreichen Retroobjekte.

00:07:52: Von alten Autokennzeichen über historische Werkzeugkästen

00:07:56: bis hin zu nostalgischen Werbeschildern.

00:07:59: All diese Dinge tragen dazu bei,

00:08:01: dass die Besucher in eine längst vergangene Zeit eintauchen können.

00:08:06: Die Halle 77 ist mehr als eine Werkstatt.

00:08:10: Sie ist eine Zeitreise in die Vergangenheit.

00:08:13: Eine Hommage an das Auto und das Lebensgefühl,

00:08:16: einer ganzen Generation.

00:08:18: Besucher der Halle 77 sollten sich Zeit nehmen.

00:08:23: Es gibt viel zu entdecken und oft dauert ein Besuch mehrere Stunden.

00:08:28: Doch die Atmosphäre, die Liebe zum Detail und die Leidenschaft des Teams,

00:08:33: machen diesen Ort zu einem besonderen Erlebnis.

00:08:36: Nicht nur für eingefleischte Autofans,

00:08:39: sondern für alle, die sich für Geschichte, Handwerk

00:08:43: und das Besondere interessieren.

00:08:45: Es ist diese Mischung aus Nostalgie und Handwerkskunst,

00:08:49: die die Halle 77 so einzigartig macht.

00:08:53: Die Halle 77 klingt wie ein magischer Ort für alle, die Autos lieben.

00:08:58: Besonders toll finde ich, dass es nicht um teure Luxusautos geht,

00:09:02: sondern um die Autos, mit denen viele von uns aufgewachsen sind.

00:09:07: Wie das Team diese Autos wieder zum Leben erweckt,

00:09:10: ist beeindruckend.

00:09:12: Man merkt, dass da viel Herzblut drinsteckt.

00:09:15: Jetzt wechseln wir das Thema und widmen uns einen Bereich,

00:09:18: der für viele von uns immer wichtiger wird.

00:09:21: Wir sind die Halle 77, die die Autos lieben,

00:09:24: und die Autos, die wir auf die Welt vertreten,

00:09:27: und die Autos, die wir auf die Welt vertreten,

00:09:29: haben die Autos, die wir auf die Welt vertreten.

00:09:32: Wir haben die Autos, die wir auf die Welt vertreten,

00:09:35: und die Autos, die wir auf die Welt vertreten,

00:09:38: haben die Autos, die wir auf die Welt vertreten,

00:09:41: und die Autos, die wir auf die Welt vertreten,

00:09:43: haben die Autos, die wir auf die Welt vertreten,

00:09:46: und die Autos, die wir auf die Welt vertreten,

00:09:49: deshalb bewusst für einen Digital Detox,

00:09:52: eine Auszeit von der digitalen Welt.

00:09:55: Eine digitale Entgiftung

00:09:56: kann auf viele verschiedene Arten erfolgen.

00:09:59: Für die einen bedeutet es,

00:10:01: das Smartphone für ein Wochenende auszuschalten

00:10:03: und sich ganz auf die reale Welt zu konzentrieren.

00:10:07: Andere gehen noch einen Schritt weiter

00:10:09: und entscheiden sich für längere Phasen ohne digitale Geräte,

00:10:13: sei es im Urlaub oder während spezieller Retreats,

00:10:16: die sich auf den digitalen Entzug spezialisiert haben.

00:10:19: Diese Programme bieten den Teilnehmern die Möglichkeit,

00:10:23: komplett abzuschalten und sich wieder mehr mit der Natur

00:10:26: und dem eigenen Inneren zu verbinden.

00:10:29: Ein besonders beliebter Ansatz.

00:10:31: für Digital Detox sind spezielle Retreats, bei denen die Teilnehmer für mehrere Tage auf alle

00:10:37: digitalen Geräte verzichten. Diese Retreats finden oft in der Natur, in den Bergen oder am

00:10:43: Meer statt, wo die Teilnehmer die Möglichkeit haben, sich komplett von der digitalen Welt

00:10:49: zu lösen und sich auf ihre Umgebung zu konzentrieren. Ein Beispiel ist das Haus der Stille im Schwarzwald,

00:10:56: wo nicht nur auf digitale Geräte, sondern auch auf das Sprechen verzichtet wird.

00:11:02: Solche Auszeiten bieten eine einmalige Gelegenheit, den Geist zur Ruhe kommen zu lassen und den Alltag

00:11:10: aus einer neuen Perspektive zu betrachten. Digital Detox muss aber nicht immer so extrem sein.

00:11:17: Auch im Alltag kann man sich kleine digitale Auszeiten gönnen. Eine einfache Methode ist es,

00:11:24: das Handy abends eine Stunde vor dem Schlafengehen auszuschalten oder morgens eine Stunde offline zu

00:11:31: bleiben, um bewusst in den Tag zu starten. Kleine Schritte wie diese können bereits einen großen

00:11:38: Unterschied machen und helfen, den digitalen Konsum zu reduzieren. Aber nicht nur Erwachsene

00:11:45: können von einer digitalen Entgiftung profitieren. Auch für Kinder und Jugendliche kann eine Auszeit

00:11:51: von der digitalen Welt von großem Nutzen sein. Studien zeigen, dass übermäßiger Medienkonsum

00:11:57: bei jungen Menschen zu Konzentrationsproblemen, Schlafstörungen und sogar Depressionen führen

00:12:02: kann. Eltern, die ihren Kindern regelmäßige Pausen von digitalen Geräten ermöglichen,

00:12:07: helfen ihnen gesündere Gewohnheiten zu entwickeln und sich auf die reale Welt zu konzentrieren.

00:12:14: Insgesamt ist Digital Detox kein Trend, der wieder verschwindet, sondern eine notwendige

00:12:20: Maßnahme in einer zunehmend digitalen Welt. Es geht nicht darum, die Technik komplett abzulehnen,

00:12:26: sondern sie bewusster und gezielter einzusetzen. Wer regelmäßig digitale Pausen einlegt, wird

00:12:33: schnell merken, wie sich das eigene Wohlbefinden verbessert und man wieder mehr Zeit für die

00:12:38: Dinge hat, die wirklich wichtig sind. Ich finde Digital Detox wirklich wichtig. Es ist gar nicht

00:12:45: so einfach, sich von den digitalen Geräten zu lösen, aber ich glaube, es tut uns allen gut,

00:12:50: immer mal wieder eine kleine Pause zu machen. Ja, und ich glaube, viele von uns sind es gar nicht

00:12:55: mehr gewohnt, einfach mal offline zu sein. Aber wenn man es dann schafft, fühlt man sich richtig

00:13:00: befreit. Und damit zum nächsten Thema und wieder raus in die Natur. Wir nehmen sie mit zum Totnauer

00:13:07: Wasserfall im Schwarzwald. Mitten im Hochschwarzwald zwischen den idyllischen Orten Totnauer Berg und

00:13:15: Aftersteg liegt eines der beeindruckendsten Naturwunder Deutschlands, der Totnauer Wasserfall. Mit

00:13:24: einer Fallhöhe von rund 97 Metern zählt er zu den höchsten natürlichen Wasserfällen des Landes

00:13:30: und bietet dem Besucher ein atemberaubendes Schauspiel. Das Wasser des Stübenbachs stürzt hier

00:13:38: über riesige Granitfelsen in die Tiefe und bietet sowohl bei Sonnenschein als auch bei Regen eine

00:13:44: spektakuläre Kulisse. Der Totnauer Wasserfall ist nicht nur ein beliebtes Fotomotiv, sondern auch

00:13:51: ein ideales Ziel für Wanderer und Naturliebhaber. Die Wege zum Wasserfall schlängeln sich durch

00:13:57: dichte Wälder und bieten immer wieder atemberaubende Ausblicke auf die umliegende Landschaft. Besonders

00:14:04: schön ist ein Besuch des Wasserfalls im Frühjahr oder Herbst, wenn das Wasser durch die Schneeschmelze

00:14:09: oder nach Regenfällen besonders kraftvoll fließt. Der Rundwanderweg Wasserfallsteig entlang des

00:14:16: Totnauer Wasserfalls ist einer der beliebtesten Wanderwege der Region. Auf knapp 7 Kilometern

00:14:22: bietet er eine Mischung aus gemütlichen Spaziergängen und etwas anspruchsvolleren Abschnitten, bei denen man

00:14:29: bis auf wenige Meter an den Wasserfall herankommt. Von verschiedenen Aussichtsplattformen hat man einen

00:14:35: fantastischen Blick auf das herabstürzende Wasser. Und wer möchte, kann sogar bis an den Fuß des

00:14:41: Wasserfalls herantreten, um das Naturschauspiel hautnah zu erleben. Neben dem Wasserfall gibt es in

00:14:47: der Umgebung noch viele weitere Naturhighlights zu entdecken. Die Region ist bekannt für ihre

00:14:53: dichten Wälder, kristallklaren Bäche und beeindruckenden Berge, die zu ausgedehnten Wanderungen

00:14:59: einladen. Besonders im Winter, wenn der Wasserfall mit einer Eisschicht überzogen ist, bietet er ein

00:15:05: einzigartiges Fotomotiv. Aber auch im Sommer ist die Umgebung des Wasserfalls ein Paradies für

00:15:11: Naturliebhaber. Ein besonderes Highlight für Besucher ist der Sonnenuntergang am Totnauer Wasserfall.

00:15:17: Wenn die letzten Sonnenstrahlen des Tages das Wasser in ein warmes Licht tauchen und die

00:15:23: umliegende Landschaft in goldene Farbenhöhlen, wird er besucht zu einem unvergesslichen

00:15:28: Erlebnis. Die Ruhe und die Schönheit der Natur lassen den Alltagsstress schnell vergessen und bieten

00:15:35: die perfekte Gelegenheit, neue Energie zu tanken. Wer die Totnauer Wasserfälle besucht, sollte

00:15:42: auf jeden Fall festes Schuhwerk tragen, da die Wege teilweise steil und rutschig sein können. Auch

00:15:49: ein Rucksack mit Fäschbar und Getränken ist empfehlenswert, denn die Wanderungen rund um den

00:15:54: Wasserfall sind so schön, dass man leicht mehrere Stunden in der Natur verbringen kann. Und für alle,

00:16:00: die es etwas gemütlicher mögen, gibt es auch kürzere Wanderwege, die direkt zum Wasserfall führen.

00:16:06: Hm, das klingt wirklich traumhaft. Ich stelle mir vor, wie das Wasser in der Sonne glitzert und das

00:16:13: Rauschen in der Luft liegt. Das muss ein tolles Erlebnis sein. Ja, der Totnauer Wasserfall ist

00:16:18: auf jeden Fall ein Ort, an dem man die Natur in ihrer ganzen Pracht erleben kann. Und damit kommen

00:16:23: wir auch schon zum letzten Thema dieser Ausgabe für viele ein echtes Highlight. Pommes, die goldbrauen

00:16:29: Stäbchen, die so viel mehr sind, als nur eine Beilage. Pompfritz, schon beim Gedanken daran, läuft

00:16:36: vielen Menschen das Wasser im Mund zusammen. Knusprig, goldbraun und heißer wird, sind sie in vielen

00:16:43: Teilen der Welt fester Bestandteil der Esskultur. Doch hinter den einfachen Kartoffelstärbchen steckt

00:16:49: viel mehr, als man auf den ersten Blick vermuten würde. Die Geschichte der Pompfrid beginnt im

00:16:55: 17. Jahrhundert, als die Kartoffel in Europa noch ein eher unbekanntes Nahrungsmittel war. In Belgien

00:17:02: gibt es eine Legende, die besagt, dass arme Fischer im Winter, wenn die Flüsse zugefroren waren,

00:17:08: begannen Kartoffeln in Form kleiner Fische zu schneiden und zu frittieren. Diese Geschichte gilt als

00:17:14: eine der möglichen Ursprünge der Pompfrid, aber auch Frankreich beansprucht die Erfindung der

00:17:19: knusprigen Kartoffel für sich. Wo auch immer der Ursprung liegt, eines ist sicher. Pompfrid haben die

00:17:27: Welt erobert. Heute gibt es sie in unzähligen Varianten und Formen, von den dünnen knusprigen

00:17:33: Stäbchen bis zu den dicken in heißem Fett doppelt frittierten belgischen Pompfrid. Vor allem in

00:17:40: Belgien gelten Pompfrid als Nationalgericht und werden traditionell mit verschiedenen Soßen,

00:17:46: wie Mayonnaise, Ketchup oder speziellen Pommesauce serviert. Doch was macht gute Pompfrids aus?

00:17:53: Alles beginnt mit der Wahl der richtigen Kartoffelsorte. Festkochende Kartoffeln wie Annabelle

00:17:59: oder Princes sind ideal für Pompfrids, die außen knusprig und innenweich sind. Wer dagegen

00:18:06: dickere Pompfrids bevorzugt, sollte zu mehligkochenden Sorten greifen, da diese mehr Stärke enthalten

00:18:12: und dadurch besonders saftig bleiben. Ein weiteres Geheimnis perfekter Pompfrids liegt in der

00:18:18: Zubereitung. Traditionell werden Pompfrids in heißem Fett frittiert. Aber es gibt auch

00:18:24: gesündere Alternativen wie das Backen im Ofen oder die Zubereitung in der Heißluftfritöse.

00:18:29: Der Schlüssel zu knusprigen Pompfrids ist, sie zweimal zu frittieren. Einmal bei niedriger

00:18:36: Temperatur, um sie gar zu machen und dann bei höherer Temperatur, damit sie knusprig werden.

00:18:41: Doch nicht nur in Belgien und Frankreich sind Pompfrids beliebt. In Deutschland

00:18:47: ist man sie als Beilage zur Currywurst. England liebt sie als Teil des beliebten

00:18:51: Fish and Chips. Egal wo, sie sind fester Bestandteil der Fast-Food-Kultur.

00:18:56: Es gibt unzählige Möglichkeiten Pompfrids zu verfeinern. Ob mit Käse überbacken,

00:19:03: mit Trüffelöl garniert oder als Putine. Ein kanadisches Gericht mit Käse und Bratensauce.

00:19:10: Der Vielseitigkeit von Pompfrids sind keine Grenzen gesetzt. Für viele sind Pompfrids nicht nur

00:19:17: eine einfache Beilage, sondern ein echtes Kultgericht, das in allen Variationen seine

00:19:23: Fans hat. Und das aus gutem Grund. Wer zu Hause selbst Pompfrids machen möchte, hat es relativ leicht.

00:19:31: Alles was man braucht sind Kartoffeln, Öl und etwas Geduld. Für die perfekte Knusprigkeit empfiehlt es

00:19:39: sich die Pompfrid vor dem Frittieren, kurz zu blanchieren und dann im heißen Fett zu frittieren.

00:19:45: Und wer es besonders knusprig mag, frittiert die Pompfrid zweimal. Ein Tipp, der vor allem aus der

00:19:52: Belgischen Küche stammt. Und damit sind wir schon am Ende für dieses Mal. Das war eine wirklich

00:19:59: abwechslungsreiche Folge, nicht wahr? Wir haben so viele spannende Themen behandelt. Von den

00:20:04: verlorenen Schuhen auf der Autobahn bis zu den Pompfrid, bei denen uns allen das Wasser im Mund

00:20:10: zusammenläuft. Ja, besonders die Geschichte hinter den Pommes fand ich faszinierend. Man glaubt gar nicht,

00:20:15: wie viele Traditionen und Geschichten hinter so etwas alltäglichem steckt. Und auch die Natur

00:20:20: Highlights wie der Todnauer-Wasserfall haben mich begeistert. Es ist immer wieder schön zu sehen,

00:20:25: wie beeindruckend die Natur sein kann. Wenn Ihnen die heutige Folge gefallen hat, abonnieren Sie uns und

00:20:30: bleiben Sie dran. Wir haben noch viele spannende Themen auf Lager. Ja, wir freuen uns, wenn Sie bei der

00:20:36: nächsten Folge von Momente der Podcast von Tank und Rast wieder dabei sind. Und wenn Sie bis dahin

00:20:41: nicht warten möchten, in unserem Online-Magazin Momente finden Sie über 100 weitere spannende

00:20:47: Artikel. Schauen Sie doch mal rein. tank.rast.de/magazin. Bis bald.

00:20:53: SWR 2021

00:20:56: SWR 2021

00:21:00: Ich freu mich auch, heute Abend zu sein.