Momente – der Podcast zum Magazin von Tank & Rast #22

00:00:00: Willkommen zu einer neuen Folge von Momente, der Podcast von Tank und Rast.

00:00:06: Ich bin Nathalie und ich bin Sascha.

00:00:09: Schön, dass Sie wieder dabei sind.

00:00:12: Heute geht es um Nachhaltigkeit, Schokolade, Traumstraßen und neue Arbeitswelten.

00:00:18: Klingt nach einer wilden Mischung, oder?

00:00:20: Aber keine Sorge, wir haben alles liebevoll zusammengestellt.

00:00:24: Wir beginnen mit einem Thema, das uns alle betrifft.

00:00:27: Zero Waste on the Road.

00:00:29: Wie man unterwegs Müll vermeidet, ohne Aufkommfort zu verzichten.

00:00:33: Danach schauen wir uns eine Stadt an, die viel mehr zu bieten hat als man denkt, Stuttgart.

00:00:39: Nein, es geht nicht nur um Autos und Spätzle, versprochen.

00:00:42: Süß geht es dann weiter, oder vielleicht auch ein bisschen bitter?

00:00:46: Wir sprechen über Stressessen.

00:00:48: Warum essen wir bei Stress immer Schokolade und nie Brokkoli?

00:00:52: Das kann ich jetzt schon verraten.

00:00:54: Mein Brokkoli-Konsum hält sich bei Stress in Grenzen.

00:00:57: Aber gut, weiter geht's mit Deutschlands schönsten Traumstraßen.

00:01:01: Perfekt für alle, die das Fahren lieben

00:01:03: und gerne mal abseits der Autobahn unterwegs sind.

00:01:06: Und zum Schluss? New Work.

00:01:08: Was ist dran am Hype um Homeoffice, Kicker und flache Hierarchien?

00:01:13: Arbeiten wir bald alle nur noch vier Tage die Woche?

00:01:15: Also lehnen Sie sich zurück oder schneiden Sie sich an, wenn Sie gerade unterwegs sind.

00:01:20: Es geht los.

00:01:28: Reisen bedeutet, neue Orte zu entdecken,

00:01:30: fremde Kulturen kennenzulernen und unvergessliche Erinnerungen zu sammeln.

00:01:35: Doch dabei hinterlassen wir oft mehr als nur Fußabdrücke.

00:01:39: Plastikmüll am Strand, überfüllte Mülleimer in touristischen Hotspots

00:01:43: und Einwegverpackungen für jeden Snack.

00:01:46: Der ökologische Fußabdruck vieler Reisender ist größer,

00:01:49: als es auf den ersten Blick scheint.

00:01:51: Dabei ist nachhaltiges Reisen möglich.

00:01:54: Zero Waste unterwegs bedeutet nicht, auf Komfort zu verzichten,

00:01:58: sondern bewusstere Entscheidungen zu treffen.

00:02:01: Schon bei der Reiseplanung entscheidet sich,

00:02:04: wie umweltfreundlich eine Reise wird.

00:02:06: Die Wahl des Verkehrsmittels spielt dabei eine wichtige Rolle.

00:02:09: Flugzeuge gehören zu den größten Klimasündern

00:02:12: und Kreuzfahrtschiffe, sind wahre Dreckschleudern.

00:02:15: Wer kann, sollte lieber auf Bahn, Bus oder Abenteuer lustige,

00:02:19: das Fahrrad umsteigen.

00:02:21: Doch selbst wenn Flüge unvermeidlich sind,

00:02:24: lassen sich die Emissionen durch Klimakompensation ausgleichen.

00:02:27: Nachhaltige Unterkünfte setzen auf Abfallvermeidung,

00:02:31: verwenden regionale Produkte und verzichten auf unnötige Einwegverpackungen.

00:02:36: Auch das richtige Packen macht einen Unterschied.

00:02:39: Wer minimalistisch reist, reduziert nicht nur das eigene Gewicht,

00:02:43: sondern vermeidet auch Müll vor Ort.

00:02:45: Ein wiederverwendbarer Kaffebecher, eine Trinkflasche mit Wasserfilter

00:02:49: und ein kleines Besteck-Set ersparen unterwegs unzählige Plastikverpackungen.

00:02:54: Feste Seifen und Shampoos ersetzen flüssige Pflegeprodukte

00:02:58: und kommen ganz ohne Plastikverpackung aus.

00:03:01: Doch die eigentliche Herausforderung beginnt unterwegs.

00:03:04: Street Food gehört für viele zum Reisen dazu.

00:03:07: Doch oft kommt es in Styropor-Behältern

00:03:10: oder mit Plastikbesteck daher.

00:03:13: Wer vorbereitet ist, kann mit einer kleinen Edelstahlbox

00:03:16: oder einer Serviette Müll vermeiden.

00:03:19: Auf lokalen Märkten

00:03:20: werden frische Lebensmittel oft unverpackt angeboten

00:03:23: und viele Cafés füllen mitgebrachte Flaschen und Becher auf.

00:03:27: Ein weiteres Problem ist das Trinkwasser.

00:03:30: Während in einigen Ländern Leitungswasser bedenkenlos getrunken werden kann,

00:03:35: ist es anderswo kaum möglich,

00:03:37: sich ohne Plastikflaschen mit Wasser zu versorgen.

00:03:40: Eine einfache Lösung sind tragbare Wasserfilter oder Reinigungstabletten,

00:03:45: mit denen man auch unterwegs sauberes Wasser herstellen kann.

00:03:48: In vielen Restaurants oder Hotels

00:03:51: gibt es auch kostenlose Nachfühlstationen.

00:03:53: Eine weitere Falle sind oft Souvenirs.

00:03:57: Wer kennt sie nicht?

00:03:59: Schlüsselanhänger aus Plastik, die nach wenigen Wochen kaputtgehen

00:04:03: oder billige Souvenirs, die zu Hause in der Schublade verstauben.

00:04:07: Dabei gibt es nachhaltige Alternativen.

00:04:10: Handgefertigte Produkte aus der Region

00:04:12: unterstützen die lokale Wirtschaft

00:04:14: und sind oft langlebiger als Massenware.

00:04:17: Noch schöner sind Erlebnisse statt Dinge.

00:04:20: Ein Töpferkurs, ein Kochkurs mit regionalen Spezialitäten

00:04:25: oder eine geführte Wanderung schaffen Erinnerungen, die bleiben.

00:04:30: Auch die beste Planung kann nicht alle Herausforderungen vermeiden.

00:04:34: In manchen Ländern gibt es kaum eine funktionierende Müllentzorgung.

00:04:38: Recyclingstationen sind eine Seltenheit.

00:04:41: Dann heißt es improvisieren und kreativ sein.

00:04:44: Eine leere Tonne lässt sich zweckentfremden,

00:04:47: ein kaputter Rucksack, oft reparieren.

00:04:50: Wer Müll nicht direkt entsorgen kann,

00:04:52: nimmt den einfach bis zur nächsten Gelegenheit mit.

00:04:55: Zero Waste ist keine strikte Regel, sondern eine Reisephilosophie.

00:05:00: Wer bewusster konsumiert, entdeckt die Welt neu.

00:05:03: Weniger Plastik bedeutet weniger Ablenkung.

00:05:06: Dafür mehr echte Erlebnisse.

00:05:08: Niemand muss perfekt sein.

00:05:10: Es geht nicht darum, gar keinen Müll mehr zu produzieren,

00:05:13: sondern bewusster zu reisen.

00:05:16: Am Ende profitiert nicht nur die Umwelt, sondern auch der Reisende selbst.

00:05:20: Denn nachhaltiges Reisen bedeutet oft auch intensiveres,

00:05:24: bewussteres Erleben.

00:05:26: Also, Natalie, ich sag's mal ganz ehrlich,

00:05:28: ich hab mal versucht, Plastikfrei zu reisen

00:05:31: und bin gnadenlos gescheitert.

00:05:33: Lass mich raten, du standest am Bahnhof, hattest Hunger

00:05:37: und bist dann doch mit einem Plastik-Sandwich in der Hand gelandet.

00:05:40: Erwischt. Aber hey, ich gelobe Besserung.

00:05:43: Apropos Überraschung, jetzt geht's in eine Stadt,

00:05:47: die man vielleicht unterschätzt, Stuttgart.

00:05:49: Stuttgart, für viele eine Stadt der Gegensätze.

00:05:56: Auf der einen Seite das Zentrum des deutschen Automobilbaus.

00:06:00: Heimat von Mercedes-Benz und Porsche,

00:06:02: geprägt von Hochglanzfassaden und technischer Perfektion.

00:06:06: Andererseits eine Stadt mit verwinkelten Gassen,

00:06:10: alternativen Vierteln

00:06:11: und einer überraschend lebendigen Subkultur.

00:06:14: Wer Stuttgart auf seine Autos reduziert,

00:06:17: verpasst den wahren Charakter dieser Stadt.

00:06:19: Denn hier zwischen grünen Hügeln, engen Tellern

00:06:22: und unerwarteten Ausblicken zeigt sich eine Seite,

00:06:26: die in keinem Werbeprospekt zu finden ist.

00:06:29: Der erste Eindruck ist oft zwiespältig.

00:06:31: Die Königstraße als Haupteinkaufsstraße

00:06:34: glänzt mit bekannten Marken und geschäftigen Treiben.

00:06:38: Das Ensemble des Schlossplatzes mit dem neuen Schloss

00:06:41: erinnert an die Zeit, als Stuttgart Residenzstadt war.

00:06:44: Doch nur wenige Schritte weiter beginnt ein anderes Stuttgart.

00:06:48: Eines, das nicht von Repräsentation,

00:06:50: sondern von Individualität lebt.

00:06:53: Das Bohnenviertel, eines der ältesten Viertel der Stadt,

00:06:57: ist so etwas wie das Herz der alternativen Szene.

00:07:00: Kleine Cafés, urige Antiquariate und unscheinbare Werkstätten

00:07:05: erzählen Geschichten, die mit der gläsernden Skyline

00:07:08: nichts zu tun haben.

00:07:10: Hier trifft sich ein anderes Stuttgart,

00:07:12: das sich nicht in die Formel von Prestige und Hightech pressen lässt.

00:07:16: Oder das Heusteigviertel, das mit seinen Jugendstilfassaden

00:07:20: und versteckten Hinterhöfen an eine andere Zeit erinnert.

00:07:24: Wer sich hier treiben lässt, stößt auf kleine Galerien,

00:07:27: Butiken und Bars, die eher an Berlin als an die Autostadt erinnern.

00:07:32: Und doch bleibt Stuttgart immer Stuttgart.

00:07:35: Ein bisschen bodenständiger, ein bisschen leiser,

00:07:39: aber mit viel Charakter.

00:07:41: Wer Stuttgart wirklich verstehen will,

00:07:43: muss sich in seine Täler und Hügel wagen.

00:07:46: Die Weinberge, die sich direkt an die Stadt schmiegen,

00:07:49: erinnern daran, dass Stuttgart einst ein Zentrum des Weinbaus war

00:07:52: und immer noch ist.

00:07:54: Hier wachsen Riesling und Trollinger

00:07:56: und viele Stuttgarter Winzer setzen auf alte Traditionen,

00:08:00: aber mit modernem Twist.

00:08:02: Eine Weinprobe inmitten der Reben mit Blick über die Stadt

00:08:06: zeigt eine ganz andere Seite dieser Metropole.

00:08:09: Aber auch die Kultur-Szene hält Überraschungen bereit.

00:08:13: Während die Staatsoper weltberühmt ist

00:08:16: und das Stuttgarter Ballett zu den Besten der Welt zählt,

00:08:19: gibt es daneben eine lebendige Off-Theater-Szene.

00:08:22: Orte wie das Theater Ramp oder das Fizzentrum für Figurentheater zeigen,

00:08:28: dass Stuttgart auch experimentell sein kann.

00:08:31: Und dann sind da noch die Keller-Clubs, Jazz-Kneipen

00:08:34: und Kleinkunstbühnen, auf denen Künstler auftreten,

00:08:38: die im Mainstream-Programm nicht zu finden sind.

00:08:40: Nachts entfaltet sich Stuttgart auf besondere Weise.

00:08:44: Während viele Großstädte eine ausgeprägte Partyszene haben,

00:08:47: ist Stuttgart eher eine Stadt,

00:08:49: in der kleine Clubs und alternative Bars dominieren.

00:08:53: Das Schocken im Herzen der Stadt

00:08:55: ist eine Institution für alle, die Indie- und Alternative lieben.

00:08:59: Im Wagenhallen-Kollektiv finden Konzerte und Events statt,

00:09:03: bei denen die Grenzen zwischen Kunst und Party verschwimmen.

00:09:06: Und wer es ganz entspannt mag, gönnt sich ein Bier und setzt sich auf die Kahlshöhe,

00:09:11: einen der vielen Aussichtspunkte, von denen ausmordlich Stadt überblicken kann.

00:09:16: Kulinarisch hat Stuttgart weit mehr zu bieten als Spätzle und Maultaschen,

00:09:21: auch wenn diese Klassiker nach wie vor legendär sind.

00:09:24: Die Markthalle mit ihrer beeindruckenden Jugendstilarchitektur

00:09:28: ist ein Paradies für Feinschmecker von schwäbischen Spezialitäten

00:09:32: bis zu exotischen Delikatessen.

00:09:34: Und wer in einer der traditionellen Besenwirtschaften,

00:09:38: den urigen Weinlokalen der Saison,

00:09:40: einkehrt, erlebt Stuttgart am authentischsten.

00:09:43: Alles in allem bleibt Stuttgart eine Stadt der Überraschungen.

00:09:47: Sie mag auf den ersten Blick kühl- und industriell wirken,

00:09:50: doch wer sich Zeit nimmt, entdeckt eine unerwartete Vielfalt.

00:09:55: Hier trifft Hightech auf Subkultur, Tradition auf Moderne,

00:10:00: schwäbische Bodenständigkeit auf kosmopolitisches Flair.

00:10:04: Eine Stadt, die sie nicht jedem sofort erschließt,

00:10:08: aber gerade darin ihren Reiz hat.

00:10:11: Also ganz ehrlich, wer Stuttgart nur auf Kehrwoche und Spätzle reduziert,

00:10:17: der verpasst echt was.

00:10:18: Ja, Weinberge mitten in der Stadt, coole Viertel und kleine Clubs

00:10:22: für jeden Geschmack, einfach toll wie wandlungsfähig

00:10:25: die baden-württembergische Landesaubstadt ist.

00:10:28: Von einer Stadt voller Genuss kommen wir direkt zu einem Thema,

00:10:31: das uns alle betrifft.

00:10:33: Warum greifen wir eigentlich immer zur Schokolade,

00:10:36: wenn wir gestresst sind?

00:10:37: Wir haben eine Antwort auf diese Frage.

00:10:40: Ein stressiger Tag, Ärger im Job, eine anstrengende Diskussion.

00:10:44: Und plötzlich scheint ein Stück Schokolade die einzige Lösung zu sein.

00:10:49: Der erste Wissen zergeht auf der Zunge, süß, krähmig, tröstlich.

00:10:54: Für einen Moment wird alles leichter.

00:10:57: Doch kaum ist die letzte Rippe verputzt, meldet sich das schlechte Gewissen.

00:11:02: War das jetzt wirklich nötig?

00:11:04: Und warum fühle ich mich immer noch gestresst?

00:11:07: Essen ist mehr als nur Nahrungsaufnahme.

00:11:11: Es tröstet, belohnt, beruhigt.

00:11:14: Gerade in emotionalen Momenten

00:11:16: wird der Griff zu süßem oder deftigem fast zu einer Reflexhandlung.

00:11:21: Der Drang zum Essen in Stresssituationen kommt nicht von ungefähr.

00:11:25: Unser Körper ist biologisch darauf programmiert,

00:11:28: in Stresssituationen nach Energie zu suchen.

00:11:31: Bei Stress wird das Hormonkortisol ausgeschüttet,

00:11:35: das den Appetit anregt, vor allem auf Zucker und Fett.

00:11:39: Und das Belohnungssystem unseres Gehirns

00:11:41: sorgt mit einer Extra-Portion-Dopamin für einen kurzen Glücksmoment.

00:11:46: Dieses Muster ist tief verankert.

00:11:49: Schon als Kind lernen wir, ein Eis tröstet über ein Kratzer hinweg,

00:11:54: eine Schokolade macht einen schlechten Tag besser.

00:11:57: Diese Verbindung hält oft ein Leben lang.

00:12:00: Kein Wunder, dass Essen zur schnellen Beruhigung genutzt wird.

00:12:04: Auch wenn es gar nicht der Hunger ist, der uns antreibt.

00:12:07: Doch wann wird das gelegentliche Stressessen zur Gewohnheit,

00:12:11: wenn Essen zur Standardlösung für Frust, Langeweile oder Überforderung wird,

00:12:16: ist der Punkt erreicht, an dem wir nicht mehr aus Hunger,

00:12:19: sondern aus Emotionen essen.

00:12:22: anstrengenden Sitzungen, eine Tüte Gummi-Bärchen während eines Serienmarathons, eine ganze

00:12:27: Tafel Schokolade nach einem Streit und schon hat sich ein Muster entwickelt. Der Körper

00:12:33: verlangt nicht nach Nährstoffen, sondern nach Beruhigung. Das Problem? Emotionale

00:12:38: Esser haben oft kein natürliches Sättigungsgefühl. Während es bei echtem Hunger ein klares Signal

00:12:44: gibt, fehlt das beim Stressessen. Es wird gegessen, bis die Tüte leer ist und dann

00:12:49: kommt das schlechte Gewissen. Doch wie lässt sich dieser Kreislauf durchbrechen ohne auf

00:12:55: Genuss zu verzichten? Die Lösung liegt nicht in verboten, sondern in der bewussten Auseinandersetzung

00:13:00: mit dem eigenen S-Verhalten. Ein erster Schritt kann sein, den Moment des Heißungers bewusst

00:13:06: zu hinterfragen. Ist es echter Hunger oder eher eine Reaktion auf Stress, lange Weile

00:13:12: oder emotionale Anspannung? Diese kurze Reflexion reicht oft schon aus, um zwischen körperlichen

00:13:18: Bedürfnissen und Gewohnheit zu unterscheiden. Auch Alternativen helfen. Wer statt der Schokolade

00:13:24: erst einmal ein Glas Wasser trinkt, einen kurzen Spaziergang macht oder sich bewusst

00:13:29: ablenkt, kann das Verlangen oft schon abschwächen. Wenn das Verlangen nach Süßen bleibt, sollte

00:13:34: es bewusst sein, nicht nebenbei beim Arbeiten oder Fernsehen, sondern bewusst und mit vollem

00:13:40: Genuss. Ein weiterer hilfreicher Trick ist, die Umgebung so zu gestalten, dass emotionales

00:13:46: Essen nicht die einfachste Lösung ist. Wenn kein großer Vorrat an Süßigkeiten im Haus

00:13:51: ist, wird der spontane Griff zur Schokolade erschweren. Stattdessen können gesunde Alternativen

00:13:57: bereit gehalten werden. Nüsse, Joghurt mit Honig oder frisches Obst. Stressessen ist

00:14:04: aber nicht nur eine Gewohnheit, sondern auch eine tief verwurzelte psychologische Strategie.

00:14:09: Wer sich selbst dafür verurteilt, macht es oft nur noch schlimmer. Achtsamkeit kann

00:14:15: helfen, die eigenen Muster zu erkennen. Ein Tagebuch über emotionale Momente beim Essen

00:14:20: kann sichtbar machen, welche Situationen den größten Einfluss haben. Und selbst für Sorge

00:14:27: spielt eine entscheidende Rolle. Wer sich regelmäßig pausen gönnt, sich nicht ständig

00:14:32: überfordert und echte Entspannungsmomente einbaut, braucht weniger oft den schnellen

00:14:37: Dopaminkick aus der Tafel Schokolade. Genuss und Essen gehören zusammen, aber nicht als

00:14:43: Strategie gegen Stress. Ein bewusster Umgang mit emotionalem Essen bedeutet nicht, sich

00:14:48: alles zu verbieten, sondern die Kontrolle zurückzugewinnen. Sich ab und zu ein Stück

00:14:54: Schokolade zu gönnen, ist völlig in Ordnung. Der Unterschied liegt darin, ob es eine bewusste

00:14:59: Entscheidung ist oder ein Automatismus in stressigen Momenten.

00:15:04: Letztlich geht es nicht darum, perfekt zu sein. Kleine Schritte genügen, um das eigene

00:15:09: Essverhalten zu verändern. Wer den emotionalen Griff zur Schokolade erkennt und alternative

00:15:15: Wege findet, mit Stress umzugehen, kann sich langsam aus diesem Muster befreien. Denn wahrer

00:15:20: Genuss besteht nicht darin, eine ganze Tafel auf einmal zu essen, sondern den richtigen

00:15:25: Moment dafür, bewusst zu wählen.

00:15:27: Okay, ich oute mich. Wenn ich gestresst bin, kann ich eine ganze Tafel Schokolade inhalieren.

00:15:34: Nur eine? Neulich habe ich versehentlich eine ganze Packung Kekse gegessen.

00:15:39: Dann müsste nicht allein. Aber anstatt Kekse zu essen, könnten wir auch Joggen gehen?

00:15:46: Dann würde ich sagen, lass uns lieber in ein Cabrio springen und dann eine Traumstraße erkunden.

00:15:51: Das Navi zeigt die schnellste Route. Die meisten Autofahrer folgen ihr blind.

00:15:57: Doch abseits der Autobahnen warten Straßen, die nicht nur von A nach B führen, sondern ein

00:16:03: Erfolg und Erlebnis für sich sind. Wer sich traut, den direkten Weg zu verlassen, entdeckt

00:16:08: eine ganz neue Seite Deutschlands. Voller Fahrspaß, atemberaubender Landschaften und Geschichte,

00:16:15: die in jeder Kurve spürbar ist.

00:16:17: Eine der eindrucksvollsten Strecken ist die Deutsche Alpenstraße. Auf über 450 Kilometern

00:16:25: schlängelt sie sich von Lindau am Bodensee bis nach Berchtesgaden, vorbei an saftigen

00:16:30: Wiesen, glasklaren Seen und den majestätischen Gipfeln der Alpen. Hier fährt man nicht, hier

00:16:38: gleitet man. Die Kurven sind sanft, die Aussichten spektakulär. Vor allem das Sudelfeld und die

00:16:46: Rossfeld-Panorama-Straße bieten ein Panorama, das einem den Atem baubt. Wer im Herbst kommt,

00:16:52: erlebt eine Landschaft in Gold- und Rottönen, wenn der Morgenebel über den Tälern liegt.

00:16:57: Ein verstecktes Juwel ist die Hunsrückhöhenstraße, die von Koblenz nach Sarburg führt. Wo einst

00:17:05: römische Legionen marschierten, zieht sich heute eine Straße durch tiefe Wälder und

00:17:10: übersanfte Hügel. Während die meisten Autofahrer die Moselroute wählen, bleibt die Straße

00:17:16: oft angenehm leer. Besonders eindrucksvoll ist die Fahrt durch den Ida-Wald, wo die

00:17:21: Straße zwischen uralten Bäumen verschwindet. Auf dem höchsten Punkt, dem Erbeskopf, kann

00:17:28: man die Landschaft aus der Vogelperspektive bewundern, bevor sich die Strecke hinunter

00:17:33: ins Moseltal schlängelt. Noch weniger bekannt, aber nicht weniger spektakulär, ist die Hochröhnstraße.

00:17:40: Sie beginnt in Bischofsheim und führt in weiten Bögen über die Wasserkuppe, die als

00:17:45: Wiege des Segelflugs gilt. Wer hier unterwegs ist, erlebt ein seltenes Gefühl von Weite.

00:17:51: Keine dichten Wälder, keine Hochhäuser. Nur sanfte Hügel und ein Horizont, der nicht

00:17:57: zu enden scheint. Besonders faszinierend ist die Nähe zum Himmel. Bei klarer Sicht reicht

00:18:03: der Blick weit nach Thüringen und Bayern. Ein Panorama, das sich mit jedem Kilometer

00:18:09: verändert. Wer es romantisch mag, für den ist die Deutsche Weinstraße ein Geheimtipp.

00:18:15: Offiziell endet sie in Schweigen-Retenbach, an der französischen Grenze. Doch wer weiterfährt,

00:18:21: taucht in eine völlig neue Welt ein. Die sanften Hügel der Pfalz gehen über in die

00:18:26: wilden Nordvorgesen, eine Region, die fast vergessen scheint. Hier warten Burgruinen,

00:18:32: schmale Waldwege und spektakuläre Aussichtspunkte. Besonders sehenswert ist die Strecke über

00:18:38: den Col du Pugnier, der sich durch tiefe Wälder schlängelt und mit grandiosen Ausblicken

00:18:43: belohnt. Es gibt diese Straßen, die mehr sind als Asphalt und Schilder, die in Erinnerung

00:18:50: bleiben, weil sie nicht nur ein Ziel haben, sondern eine Geschichte erzählen. Wer sich

00:18:54: auf sie einlässt, wird mit Momenten belohnt, die keine Autobahn je bieten kann. Der beste

00:19:00: Weg ist nicht immer der schnellste, sondern der, der hinter jeder Kurve eine neue Welt

00:19:05: eröffnet. Also ich sag's mal so, die deutsche Alpenstraße steht ab sofort ganz oben auf

00:19:10: meiner Roadtrip-Liste. Ja und die Hunsrück-Höhenstraße klingt auch nach einem echten Geheimtipp. Kein

00:19:17: Stau, nur Natur. Das klingt perfekt. Kommen wir zum letzten Thema für diese Folge und

00:19:23: begeben wir uns von der Straße ins Büro. Was ist das eigentlich für ein Hype um New

00:19:28: Work? Die Arbeitswelt steht kopf. Was früher als festes Modell galt, von neun bis fünf

00:19:34: im Büro, klare Hierarchien, Anwesenheit als Erfolgsnachweis, wird heute grundsätzlich

00:19:40: in Frage gestellt. New Work ist das Schlagwort einer neuen Ära. Doch dahinter verbirgt sich

00:19:47: weit mehr als mobiles Arbeiten und ein paar Annehmlichkeiten im Büro. Es geht um eine

00:19:52: veränderte Einstellung zur Arbeit, um Flexibilität, Eigenverantwortung und eine Unternehmenskultur,

00:19:59: die nicht mehr auf Kontrolle, sondern auch Vertrauen basiert. Der Begriff "New Work"

00:20:04: geht auf den Sozialphilosofen Friedhof Bergmann zurück, der bereits in den 1970er Jahren über

00:20:10: eine neue Definition von Arbeit nachdachte. Sein Ansatz? Arbeit sollte mehr sein als bloße

00:20:16: Existenzsicherung. Sie sollte Sinnstiften, Selbstverwirklichung ermöglichen und Menschen

00:20:21: motivieren. Jahrzehnte später ist dieser Gedanke aktueller denn je. Digitalisierung und Globalisierung

00:20:29: haben die Art und Weise, wie wir Arbeiten grundlegend verändert. Unternehmen, die an

00:20:34: starren Strukturen festhalten, laufen Gefahr, Talente zu verlieren und den Anschluss an

00:20:39: Innovationen zu verpassen. Eine der sichtbarsten Veränderungen ist die Flexibilisierung der

00:20:45: Arbeitszeitmodelle. Die klassische 40-Stunden-Woche mit festen Präsenzzeiten ist für viele

00:20:51: Unternehmen nicht mehr zeitgemäß. Hybride Modelle, die Arbeit im Büro und zu Hause

00:20:56: kombinieren, haben sich etabliert. Einige Unternehmen experimentieren bereits mit der

00:21:01: 4-Tage-Woche, die nicht nur die Work-Life-Balance verbessert, sondern auch die Produktivität

00:21:06: steigern kann. Studien zeigen, dass kürzere Arbeitszeiten oft zu effizienteren Abläufen

00:21:12: führen. Weniger Meetings, klarere Prozesse, höhere Zufriedenheit.

00:21:17: Doch Flexibilität allein macht noch keine moderne Arbeitswelt aus. Entscheidend ist

00:21:23: die neue Rolle der Führungskräfte. Statt zu befehlen und zu kontrollieren, sind sie

00:21:28: heute eher Coaches, die ihr Team unterstützen und befähigen. Mikromanagement war gestern.

00:21:34: Heute zählen Eigenverantwortung und das Vertrauen darauf, dass die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter

00:21:41: selbst wissen, wie sie am besten arbeiten. Die besten Teams sind jene, die selbstständig

00:21:46: agieren, eigene Entscheidungen treffen und sich als Teil eines gemeinsamen Ziels verstehen.

00:21:51: Ein weiteres Kernelement ist die Kommunikation. Klassische Strukturen, in denen Informationen

00:21:59: nur in der Chefetage bleiben, werden durch Transparenz ersetzt. Digitale Tools wie Slack,

00:22:05: Asana oder Teams machen die Zusammenarbeit effizienter und sorgen dafür, dass alle

00:22:10: beteiligten Wissen woran gearbeitet wird. Gleichzeitig verändert sich die Meeting-Kultur. Statt endloser

00:22:18: Zeitrauben der Meetings setzen moderne Unternehmen auf kurze strukturierte Besprechungen mit

00:22:23: klaren Ergebnissen. New Work bedeutet aber nicht nur digitale Transformation, sondern

00:22:31: auch eine neue Unternehmenskultur. Fehler sind kein Marken mehr, sondern Teil des Lernprozesses.

00:22:39: Unternehmen, die Innovationen vorantreiben wollen, müssen eine Kultur schaffen, in der

00:22:43: Fehler gemacht und aus ihnen gelernt werden darf. Kreativität entsteht nicht aus Angst

00:22:49: vor Konsequenzen, sondern aus der Freiheit neue Wege auszuprobieren. New Work ist kein

00:22:57: Trend, sondern ein grundlegender Wandel im Arbeitsverständnis. Es reicht nicht aus,

00:23:03: ein paar digitale Tools einzuführen oder Heimarbeit zu ermöglichen. Der Schlüssel liegt in einer

00:23:09: neuen Einstellung, sowohl bei den Führungskräften als auch bei den Mitarbeitenden. Unternehmen,

00:23:16: die das verstehen, werden langfristig erfolgreicher sein, denn die Zukunft der Arbeit ist nicht

00:23:22: nur flexibel und digital, sie ist vor allem menschlich.

00:23:28: So Sascha, bist du bereit für die 4-Tage-Woche?

00:23:31: 4 Tage arbeiten, 3 Tage frei, klingt traumhaft, aber was mache ich mit meinem zusätzlichen

00:23:37: freien Tag? Wandern auf der Hunsrück-Höhenstraße oder einen Zero Waste-Reiseblock starten. Oder

00:23:43: einfach in ruhe Schokolade essen, aber ohne Stress.

00:23:47: Das war's für heute mit Momente, der Podcast von Tank und Rast. Wir hoffen, es hat ihnen

00:23:52: genauso viel Spaß gemacht wie uns. Wenn ihnen diese Folge gefallen hat, abonnieren

00:23:57: sie unseren Podcast und hören sie beim nächsten Mal wieder rein.

00:23:59: Und wenn sie die Zeit bis zur nächsten Folge unseres Podcasts nutzen möchten, schauen

00:24:04: sie doch mal in unser Online-Magazin Momente. Das finden sie unter tank.rast.de/magazin.

00:24:11: Dort erwarten sie über 140 spannende Artikel, mit Themen rund um Kulinarik, Reisen und praktischen

00:24:17: Alltagstipps. Und das Beste?

00:24:20: Alle Artikel können sie sich auch von einer KI vorlesen lassen. Fast wie ein Podcast,

00:24:26: aber eben nur fast.

00:24:27: Wir freuen uns, wenn Sie beim nächsten Mal wieder dabei sind. Bis dahin, genießen Sie

00:24:31: die kleinen und großen Momente. Und wenn Sie gerade unterwegs sind, gute Fahrt.

00:24:36: Tschüss und bis bald!